Αλλεργιογόνα

Σύμφωνα με τον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, καθίσταται ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ η πληροφόρηση για αλλεργιογόνα συστατικά που τυχόν περιέχονται, όχι μόνο στα προσυσκευασμένα, αλλά και στα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα που προσφέρονται στους τελικούς καταναλωτές στα καταστήματα μαζικής εστίασης.

Στοχεύοντας στην ουσιαστική ενημέρωση των πελατών που επισκέπτονται τα καταστήματά μας, παραθέτουμε πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά ή προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή δυσανεξίες στα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα.
Σύμφωνα με την ισχύουσα ευρωπαϊκή νομοθεσία ( EK 1169/2011) τα συστατικά που δύναται να προκαλέσουν αλλεργίες είναι τα ακόλουθα:

• 1. Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, δηλαδή: σίτος (όπως η όλυρα και ο σίτος khorasan), σίκαλη, κριθάρι, βρώμη ή υβριδικές ποικιλίες τους, και προϊόντα με βάση τα δημητριακά αυτά
• 2. Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή
• 3. Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά
• 4. Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια
• 5. Αραχίδες (αράπικα φιστίκια) και προϊόντα τους
• 6. Σόγια και προϊόντα της
• 7. Γάλα και γαλακτοκομικά συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης
• 8. Ξηροί καρποί με κέλυφος (όπως αμύγδαλα, καρύδια, πέκαν, φιστίκια, κ.α.) και προϊόντα τους
• 9. Σέλινο και προϊόντα προερχόμενα από σέλινο
• 10. Μουστάρδα και προϊόντα προερχόμενα από αυτή (σινάπι)
• 11. Σουσάμι και προϊόντα προερχόμενα από σησάμι
• 12. Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις
• 13. Λούπινο (οσπριοειδές φυτό) και προϊόντα του
• 14. Μαλάκια (χταπόδι, καλαμάρι, κ.α.) και προϊόντα τους

Τα προϊόντα μας παράγονται σε κοινούς χώρους με κοινό εξοπλισμό και εργαλεία όπου διαχειρίζονται όλα τα παραπάνω αλλεργιογόνα συστατικά με αποτέλεσμα να μην μπορεί να διασφαλιστεί η απουσία τους και μπορεί να περιέχονται πλέον αυτών που αναφέρονται στον σχετικό πίνακα. Για οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με τα προϊόντα μας πριν την παραγγελία σου, μη διστάσεις να ρωτήσεις το προσωπικό μας στο κατάστημα , ειδικά στην περίπτωση δυσανεξίας ή αλλεργίας είναι διαθέσιμες όλες οι πληροφορίες που προβλέπονται από τη σχετική νομοθεσία (ΕΚ 1169/2011).

Σε περίπτωση αλλεργιών ή δυσανεξιών σε άλλα τρόφιμα ή συστατικά, πέρα αυτών που αναφέρονται στις 14 κατηγορίες, παρακαλούμε ενημερώστε μας πριν παραγγείλετε, καλώντας στο 24410 25361.